不一定。羊肉串的外表会包裹一层厚厚的孜然、胡椒粉等调料,食用烤串时之所以会感到美味,正是因为这些佐料,各种烤串味道相差并不会很大,所以部分商家会选择用鸡肉、鸭肉等便宜的肉类搭配上羊身上的肥膘来替代真正的羊肉。真正的羊肉单价贵,对于商家来说成本够高,因此街边便宜的羊肉串不一定是真的羊肉串。在街边购买羊肉串时可以选定现场切肉、现场串肉、现场烧烤的摊位,不要贪便宜选择便宜的羊肉串,以免买到假羊肉串。
路边新疆羊肉串是真的羊肉吗
厨大拿
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