10分钟。文蛤大约煮10分钟就熟了,不要煮太久,会让肉质变老。文蛤是一种味道鲜美的烹饪食材,无论怎么做味道都可,除了水煮文蛤,还有文蛤蒸蛋、酒蒸文蛤、炒文蛤、文蛤冬瓜汤等。要注意的是,文蛤在烹饪前,一定要吐沙,在清水中加点食盐,把文蛤放进去,大约泡两个小时就可以了。
文蛤需要煮多少分钟
厨大拿
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