部位不同,市场价值也不同。肥牛是用肉和肥肉拼接出来的,雪花肥牛则是牛的腹部上的肉,颜色也更为鲜艳,口感也更好。肥牛的市场价值相对于雪花肥牛会低一些。由于肥牛是拼接肉,所以在挑选的时候要注意,要先用鼻子闻一下,如果有异味就不要购买。
肥牛和雪花肥牛的区别是什么
厨大拿
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