制作方式不同。冻干果干主要是靠冷冻把水果里面的水分除去的,而普通果干主要是靠热力蒸发作用去除水分的,例如放在太阳下面晒,或者放在干燥通风处晾干;还有就是冻干果干可以保持原有水果的形状、色泽,但是普通果干就不能,普通果干的形状是有巨大变化的。
果干和冻干果干区别是什么
厨大拿
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