>
需要。球生菜是需要清洗的，如果是自家的球生菜，上面会有很多的泥土，有些还会有虫；若是在街上买的话，也需要进行清洗，街上的球生菜虽然被洗过，看起来是干净的，但是还是需要洗一洗，建议可以用盐水洗一洗。球生菜可以煮汤，也可以清炒或者是凉拌。
