用流水清洗即可。新鲜的海带表面混杂着泥沙灰尘及营养成分物质,先清水冲洗,去掉杂质。洗好的海带改刀切丝在开水煮3-5分钟,颜色从黄褐色煮至绿色后捞出,时间不宜过长,会降低营养物质价值。最后将煮沸的海带捞出静置几分钟后,调味拌匀即可食用或是配料煮汤也可。
新鲜海带怎么处理
厨大拿
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