煮熟的粉条是晶莹剔透的,很软。煮红薯粉条前需要把粉条用热水浸泡10分钟,浸泡后的粉条容易煮熟,粉条下锅在开水中煮20分钟,口感劲道。红薯粉条不易煮的时间过长,由于粉条的吸入大量水分膨胀,会出现粉条断开的情况,不够劲道爽滑。
红薯粉条怎么看熟没熟
厨大拿
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