需要。九节虾的虾线比较脏,烹饪之前需要将虾线去除。九节虾多见于福建以南地区,主要流行在广东一带。九节虾的烹饪方式多样,可以用于制作葱姜油焖九节虾、白灼九节虾、盐焗九节虾、蒜蓉粉丝蒸九节虾、香煎九节虾等。保存九节虾时,可以将九节虾放进冰箱冷冻存放。
九节虾要去虾线吗
厨大拿
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