可以。但红薯叶最好是炒熟后再食用,因为生的红薯叶食用起来会有苦涩感,而且食用起来纤维感比较重。红薯叶可以焯水后凉拌食用,也可以直接炒制成菜肴食用。除了红薯叶,红薯干也可以食用,将其表面的皮撕去后炒制成菜肴清脆爽口,或是腌制成咸菜。
红薯叶能生吃吗
厨大拿
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