不是。冷面出现白点是碱的结晶可以放心使用,但是冷面出现黄色的斑点就是变质了。制作冷面的时候需要使用冷面和鸡蛋,现在超市中有冷面售卖,制作的时候可以去超市购买,也可以自己在家做,制作的时候用白面和水的比例1:2,用温水和面也可以制作出冷面。
冷面有白点是发霉了吗
厨大拿
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