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豆腐，青椒，香菜，粉条，金针菇等等。土豆炖鸡块的时候加入香菜，豆腐等可以起到增香调味的效果。做土豆炖鸡块的时候要选择新鲜的鸡肉，新鲜的鸡肉肉质是紧密的，而且颜色是粉红色的。不要买外表发白，而且比较干的鸡肉，否则吃起来会影响口感。
