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看柿子的形状、颜色和硬度。若柿子比较饱满和圆润，这样的柿子一般比较好。其次，一个好的柿子，外皮的颜色一般呈现金黄色和橙黄色，并且比较光滑，看起来颜色比较有光泽。最后捏一下柿子的硬度，比较软的话说明柿子已经成熟，硬的也没关系，多放几天就熟了。
