南瓜皮表面像蜡一样的是什么

蜡。很多南瓜表面都会打一层蜡，是最常见的保鲜技术。南瓜分为很多品种，例如贝贝南瓜和板栗南瓜，个头很小，方便食用。南瓜可以直接用来蒸，香甜可口，非常软糯。也可以直接放入烤箱烤南瓜饼，外酥里嫩。除此之外，用来清炒也是可以的，美味下饭。