芥菜。酸菜鱼又叫做酸鱼汤,是来自重庆的美食,属于川菜,重庆菜,入口酸辣。酸菜鱼制作的食材丰富,包括鲜鱼、泡菜。泡仔姜、肉汤、花椒、大蒜等。制作酸菜鱼需要选用活鱼,做出来的酸菜鱼口感才会更鲜美。做好的酸菜鱼可以添加适量的白糖进行调味,风味会更好。
酸菜鱼的酸菜是什么菜做的
厨大拿
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