是。兰花豆就是以蚕豆为原料制作而成的。将蚕豆用小刀割外皮割一个小口,在炸的时候外皮受热张开,就形成了兰花豆。但是兰花豆是熟的,可以直接食用,而蚕豆只是原料,是生的,需要加工制作后才能食用。蚕豆保质期较短,兰花豆保存的时间相对较长。
兰花豆和蚕豆是不是一样的
厨大拿
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