热水。青蛤,是属于蛤蜊的一种。在做青蛤之前,是需要把青蛤放到清水当中浸泡的,这样做的目的是为了让青蛤更好地吐出体内的沙子。青蛤的吃法还是比较多的,常见的吃法有红烧青蛤、清蒸青蛤、青蛤豆腐汤以及炭烤青蛤等。在购买青蛤时,要选购比较活跃的青蛤。
青蛤用冷水还是热水开口
厨大拿
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