“大白菜更是餐桌上必不可少的,白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
白菜大肉饺子的做法步骤
1、准备食材
2、白菜切丁
3、白菜丁里放盐拌匀腌制一会
4、准备葱姜切沫
5、放到肉馅里
6、开始拌肉馅放盐花椒粉鸡精老抽料酒
7、拌匀肉馅
8、这时候白菜也腌好了
9、把白菜放到纱布上
10、拧干水份
11、把拌好的肉馅放到拧干水的白菜里
12、拌匀(因为白菜是用盐腌制过的所以不用在放盐了)就可以了
13、开始包饺子(我用现成的饺子皮)
14、这样包法馅能多包点(自己吃吗馅多点好吃)
15、开始煮饺子(水开后加盐)煮至饺子浮起再煮一会就可以了
16、放上蘸碟就可以吃了
小窍门
白菜饺子一定要先用盐把白菜的水分腌出来在把水分拧干,这样包的饺子才不会水济济的。