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1、面粉分多次加入适量清水,活成稍硬的面团,盖保鲜膜饧面。
2、配菜:草菇、香菜、大葱清洗干净备用。
3、草菇切片,香菜切碎,大葱切丝备用。
4、热锅凉油,爆香花椒。
5、加入葱丝爆香。
6、草菇片放入炒出香味。
7、加入清水煮开。
8、上面条机压好的自制面条。
9、煮面,面条浮起后点一次凉水。
10、加盐、蚝油调味,加入香菜碎,关火。
11、出锅。