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1、山药去皮切成片与芋头上锅蒸上20分钟。
2、蒸熟后芋头去皮。
3、用勺子碾碎。
4、胡萝卜去皮洗净用擦丝器擦成丝。
5、将胡萝卜丝和一小碗面粉倒入山药和芋头中。
6、放入4勺白糖,拌均。
7、准备一碗清水,双手沾上水将食材在手中做成球状,压扁就可以了。
8、坐锅,小火,开烙。
9、成品
注意一定要小火不然容易糊。