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1、大米淘洗,放入电饭锅,加入适量水,玉米掰粒,胡萝卜青瓜切粒,浸泡好的香菇切粒,腊肠切片,姜去皮切薄片,蒜头拍扁去皮,所有食材都放入电饭锅里。
2、像平常煮白饭一样,在电饭锅里焖煮半个多小时就好了,揭盖加入适量食盐,拌匀。用碗装满,稍微压一下(为了盖成型)。
3、装满一碗,压一下,然后盖在盘子上。
4、简单美味的盖饭就完成啦。