“烹饪方式:免油烟
健康指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
减肥指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
烹饪难度:(此处没有星星)
灵感来源:爸爸的味道”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
秘制荞麦面的做法步骤
1、将所有材料准备好,我们就开始吧~!
2、五香豆干在水中煮熟,放凉切块。
3、将水煮开,放入一把荞麦面,煮大约5-7分钟之后捞起用冰块或者冷水放凉。
- 4、将毛豆煮熟剥开。将蟹味菇在水中煮熟切段备用。
5、调味汁:大蒜头剥开切末,与甜口酱油、生抽、麻油进行混合。将冷却的面铺在盘中,盖上毛豆、蟹味菇、豆干,洒上些许熟芝麻,搭配调味汁就可以serve了。
6、自画菜谱步骤1
7、自画菜谱步骤2
8、自画菜谱步骤3
9、自画菜谱步骤4
小窍门
Tips:我在这边使用的是糟毛豆,更添加面条配菜的风味和层次感。(糟毛豆制作方法请见糟货原文)