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1、云耳用水泡发
2、韭菜洗净切碎
3、泡发好的云耳切碎
4、将绞好的肉馅和韭菜,云耳放入碗中
5、加入盐,鸡精,花生油,芝麻油,生抽,蚝油抓匀
6、再打入一个鸡蛋搅拌至上劲
7、取一个饺子皮,舀上调好的馅
8、捏起包紧即可
9、锅中水烧开加入盐,少许花生油
10、放入包好的饺子,入锅时注意搅拌一下
11、煮至饺子变大浮起后差不多就好了
12、成品
13、成品