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“香芋本来蒸来做芋圆的,结果多了,然后就拿来炸丸子了,还挺成功了”
1、香芋去皮蒸熟捣成泥
2、香芋泥搓成球,准备蛋液,面包糠
3、香芋球沾蛋液滚上面包糠,然后再沾一次蛋液滚一次面包糠
4、锅内烧油,炸至金黄,捞出,复炸一次出锅
5、成品图
可以根据自己的口味,加入千岛酱,或者沙拉酱,或者番茄酱。