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“红枣汤圆,清甜可口,今天冬至,给家人煮上一碗暖暖胃再好不过。那怎么样煮的汤圆才不会破皮呢,煮的过程有一定的讲究。”
1、准备的食材。
2、红枣先切一片,旋转去掉壳,再切片。
3、清水煮至冒小泡,这是最关键的时候,不需要煮沸腾。
4、一颗颗加入汤圆,中火煮开。
5、煮至汤圆浮起来,改小火,加入红枣继续煮两分钟。
6、汤圆浮起来,变大说明熟透了。
7、成品。