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“立冬了,武汉的早点摊子上又开始炸起了“勺面窝”,这是我儿时起非常喜欢吃的早点,“勺面窝”是地道的武汉话哦!”
1、准备两个红薯,削皮待用,面粉待用。
2、将红薯切成小丁,撒入适量面粉。
3、加入适量的水搅拌均匀,可粘合一起即可。
4、锅内倒入油烧热,用勺子装好裹上面粉的红薯放入锅内慢炸。
5、一面炸至金黄色换一面,如图所示,我用的非炸面窝的专用勺,所以形状不是很标准。
6、炸至金黄色捞出沥油,宝贝开吃!