“今天有心情鼓捣点吃的。朋友们瞧瞧这个如何?
甜蜜蜜的味道,紫薯是我爱的:口感、色泽。还有淡紫色的玉米粒儿。
专门下楼去掐了个绿色的叶子,想点缀一下这紫色~~~呃”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯玉米烙的做法步骤
1、主要原料图,准备玉米,紫薯,绵白糖,面粉,还有水和油没拍进去。
2、玉米粒取下来,洗净的紫薯切和玉米差不多大的丁儿。
3、玉米粒和紫薯丁放入容器内,加入糖和面。
4、搅拌均匀后倒入少许的水。
5、加水用筷子搅拌均匀,没有干面粉,水也被面粉吸收的差不多。
6、平底锅加入油大火烧热。
7、倒入玉米紫薯混合物,转中小火。
8、用木铲子将玉米紫薯压平整。
9、中小火烙,我的有点时间多(估计10分钟)。
10、翻面继续煎
11、另一面小火烙一会儿即可。
小窍门
注意火候,不要焦掉了。
糖根据自己的口味添加。
拌匀的混合物最好水分被面粉基本吸收。