食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
泡椒凤爪的做法步骤
1、鸡爪清洗,去指甲
2、切段,方便入味。
3、用水焯一下,去除浮末。用清水淋下。
4、用老酒,泡椒、桂皮、八角、盐同煮
5、煮十分钟左右,筷子能插入鸡爪。
- 6、起锅,放水笼头下用凉水冲半小时。
7、兑好泡椒、盐制成的泡椒水,浸两至三天即可。
1、鸡爪清洗,去指甲
2、切段,方便入味。
3、用水焯一下,去除浮末。用清水淋下。
4、用老酒,泡椒、桂皮、八角、盐同煮
5、煮十分钟左右,筷子能插入鸡爪。
7、兑好泡椒、盐制成的泡椒水,浸两至三天即可。