“做个吉祥的豆皮卷,寓意新年团团圆圆,用不粘锅,细火慢煎出来,煎至两面金黄,圆圆的形状看着就喜欢,最主要的是非常美味,做法也简单。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
吉祥豆皮卷的做法步骤
1、取新鲜豆腐皮一张,用清水冲洗干净备用。
2、把豆瓣酱和番茄酱倒入少量油拌匀。
3、豆腐皮上面均匀的刷上酱料。
4、卷成很紧致的卷,切成段。
5、用竹签串起豆皮卷。在豆卷表面用刷子刷薄薄一层亚麻籽油。
6、6不粘锅倒入适量油晃匀,放入豆皮卷,全程小火煎至两面金黄,撒入烧烤料和孜然粉。
7、装盘开吃。
8、成品图。
小窍门
1豆瓣酱可以替换成甜面酱。
2全程小火煎制,两面金黄后出锅。