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1、准备好一条新鲜的猪口舌,清洗干净,凉水下锅,加姜片和料酒焯水三分钟,捞出沥干水分。
2、加少许水,放入电高压锅,加盐、鸡精、蚝油、桂皮、八角、香叶、料酒、生抽、老抽焖煮20分钟。
3、好了,浸一个晚上入味(也可以直接吃的)。
4、第二天,捞出。
5、切片。
6、成品图(直接吃,凉拌或炒都是不错的)。