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1、淮山去皮,大火蒸熟;
2、加入白糖捣烂成泥;
3、倒入糯米粉,揉成粉团;
4、盘子涂层油,放入粉团,大火蒸15分钟;
5、寿司帘上放一张保鲜纸,涂一层油;
6、将蒸熟的粉团放在保鲜纸上面,再盖一张保鲜纸,用擀面杖擀均匀;
7、红豆馅涂在粉团上面;
8、由下向上卷起来;
9、切成块,粘上椰蓉;
10、摆上盘子。