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1、龙骨冷水下锅加入料酒焯烫出血水后清洗干净。
2、干鱿洗净切块。
3、白萝卜去皮洗净切滚刀块。
4、砂锅放入龙骨和适量清水,大火煲开转小火煲40分钟。
5、40分钟后的骨汤已经有些白色。
6、放入干鱿块。
7、放入白萝卜块。
8、继续煲开后转小火煲至白萝卜断生,出锅少许盐调味和适量香菜段即可。
9、成品。
10、成品。