鱼片大酱汤怎么做 - 鱼片大酱汤的做法

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼片大酱汤的做法步骤

• 1、现杀黑鱼片，加点点料酒和生粉浆制10分钟。
• 2、将鱼片焯水：烧开一锅水，倒入鱼片，看到鱼片变色立即捞出。
• 3、炒锅烧热，倒油，再热后倒入菌菇翻炒出水，加入一大勺大酱，炒匀，加入热开水，再加入豆腐，略煮3分钟。
• 4、加入鱼片和香菜。关火，调整味道，出锅。