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“家乡的年味,家乡的红桔。每年的春节,都会熬制的浓浓的银耳羹,那红火的桔瓣,给节日增加暖暖的味道。”
1、准备食材。
2、用水泡发银耳。
3、锅中放水和银耳煮。
4、大火煮开后,用中小火熬银耳汤。
5、红桔剥皮,分瓣,去筋丝,去核。
6、放入锅中。
7、放入冰糖。
8、熬浓稠的银耳红桔羹。
9、果香味的汤羹。
银耳先用冷水泡发,再用开水泡发,熬出的银耳羹更浓稠。