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1、蟹、排骨年糕备用。
2、蟹放锅内蒸熟。
3、挑出蟹黄,蟹膏,蟹肉备用。
4、排骨年糕切成菱形,青椒切末。
5、油锅烧热,下入蟹肉炒出香味。
6、加入适量的水。
7、煮开后倒入切好的年糕。
8、用玉米淀粉勾芡。
9、加入盐调味,即可出锅,以青椒末装饰。