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1、干蘑菇。
2、清水泡5小时,洗净切成条,泡蘑菇的水留着。
3、葱.姜.大料。
4、鸡块冷水上锅,倒入料酒.花椒烧开,煮10分钟。
5、焯水以后,冲洗干净。
6、所有食材放入汤锅。
7、泡蘑菇水,倒入锅内。
8、倒入适量开水,大火烧开,中火炖50分钟。
9、放盐调味,继续炖20分钟。
10、放入枸杞,5分钟就好了。
11、美味营养。