“汤鲜虾美味,好喝不腻。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
腿骨蘑菇鲜虾汤的做法步骤
1、腿骨适量,凉水入锅绰水。
2、煮沸,捞出,热水冲洗干净血沫。
3、另置砂锅水烧热,冲洗净的腿骨放入,葱段,姜片,中小火炖四十分钟。
4、炖好的腿骨清汤香味四溢。
5、准备姜末,小米椒,香菜段。
6、鲜虾去头开背去虾线洗净备用。
7、小砂锅倒入炖好的腿骨清汤,腿骨。(一人份)
8、蘑菇片放入煮一两滚儿。
9、虾放入煮至变红关火。
10、适量盐,黑胡椒粉,香油,姜末,小米椒。盛碗时撒上香菜碎。
11、成品。
12、成品。