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“茄子有很多种吃法,我最中意的就是这粉丝茄子了。这道菜油少,味香,值得大家去试试。”
1、粉丝泡软,茄子切丁。
2、锅中倒入少许油,放入大料炸香。
3、下肉丝,茄丁,小火煸炒时先加盐,炒至茄丁软烂放酱油、糖。
4、加水,粉丝,大火把水烧干,放入蒜泥,搅拌均匀即可。