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“秋天是吃丝瓜的季节!我们这里有两种,一种是带棱的,一种是不带棱光滑的,喜欢前者还是占多数的,因为感觉它的味还要鲜美浓一些,,,,,,尤其是自己家里种的,大棚里种的感觉滋味就差点儿!!”
1、棱丝瓜去棱去皮,洗净切片,备用
2、鸡蛋打散后炒熟备用
3、锅驼机内下油热后,放入丝瓜翻炒均匀
4、锅内加入适量高汤(这里加的是骨头汤),炒至丝瓜软熟
5、加入炒好的鸡蛋炒匀
6、装盘
1、鸡蛋要炒得嫩一些,这样浸丝瓜汤后口感好2、丝瓜一定要多炒一会儿,要熟一些比较有益于健康