>
“#快手菜#”
1、丝瓜去皮。
2、刨开两半。
3、切斜片备用。
4、葱切碎备用。
5、鸡蛋打散。
6、热锅凉油,先炒鸡蛋。
7、炒好的鸡蛋盛出备用。
8、锅内留底油,爆香葱花。
9、放入丝瓜翻炒。
10、待丝瓜出水后,加入炒好的鸡蛋,用鸡蛋把丝瓜汁水收干。
11、加盐调味,盛出装盘。