茄汁茄子花怎么做 - 茄汁茄子花的做法

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁茄子花的做法步骤

• 1、茄子洗干净后切段。

• 2、上面切花刀，用盐腌制一会儿。

• 3、腌制好的茄子上裹匀干淀粉。

• 4、锅里放油烧热，放入茄子炸脆捞出。

• 5、另起锅，锅里放少许油加热番茄酱和蒜末翻炒。

• 6、加少许水搅匀后放入水淀粉勾芡。

• 7、最后放入味精，浇在炸好的茄子上即可。