“网上买的波士顿龙虾,活龙虾,昨天下单,今天到了,听说龙虾清蒸最美味,但是我看电视烤龙虾,真心觉得不错啊,看着就香,非常喜欢蒜蓉烤生蚝,既然如此,那也来一个蒜蓉烤龙虾吧”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉奶油烤龙虾的做法步骤
1、波龙好大只,肉肥,钳子很靓吧,哈哈,八鲜网的食材还是很新鲜的
2、用刷子把龙虾的腿,肚子,后背,钳子都刷洗干净了,然后刨开,不能吃的晒啊,肠子处理掉了。
3、钳子用刀背大力点拍裂,全部要拍裂,方便食用,别想考研你的牙齿,用我过来人的教训告诉你,那是相当硬的。
4、把大量的蒜头去皮,捣碎,或者剁碎也可以
5、把剁好的蒜蓉和奶油搅拌,加点黑胡椒备用。
6、烤盘垫上锡纸,把龙虾半包裹,方便加热均匀,而且免得汤汁流失
7、把奶油蒜蓉汁淋在上面,均匀涂抹。
8、烤箱预热200度,中层,烤约15分-20分钟左右至龙虾熟透。
9、取出后装盘,那真是太美味啦,鲜嫩多汁的蒜蓉奶油烤龙虾。
小窍门
烤的时间要根据龙虾的大小稍做调整;对了,用的是黄油配奶油,这样的味道会更香甜浓郁,让人欲罢不能啊!