“本人做的菜,都是家常菜适合家庭聚餐,在寒冷的冬季盛上一盆热腾腾的鲜美的大头莲鱼炖豆腐,这个冬季你会感觉非常的温暖。赶紧回家动手试试!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
大头莲鱼炖豆腐的做法步骤
1、买了一条新鲜的大头莲鱼。洗干净,剁成块状。放入盆中,待用。
2、这是家里自己做的泡菜,从里取出泡椒,配在菜里非常可口(需个人口味添加)
3、准备好香菜。嘿嘿!这是我自己在家里的花盆种的香菜,无公害。绿油油的特别诱人!
4、把葱,姜,泡椒,蒜片。放入碗中。准备入锅!
5、把准备好的材料,放入热油中!煸炒。(煸出红油)
6、煸出红油后,放入三勺豆瓣酱,要煸出豆香味
7、把准备好的鱼。放入锅中、一起炒至
8、炒至三分钟后,炒到这个程度
9、放入适量的醋、老抽!
10、加水,水要没过鱼,炖15分钟。
11、15分钟后,鱼出了香味!
12、豆腐切成块。放入锅中,炖15分钟,让豆腐入味!
13、出锅后,鱼盛如盆中。放入香菜。做好了。全家不亦乐乎|!