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1、脆骨解冻焯水去除浮沫。
2、锅中加生抽,老抽,料酒,白糖,葱姜八角,草果,香叶,桂皮,干红辣椒炖1.5小时。
3、土豆胡萝卜去皮切块。
4、放入锅中继续炖20分钟。
5、大火收汁。
6、放入碗中。