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1、备腊鸡腿,萝卜干,大蒜。
2、鸡腿切丁,萝卜干切碎,辣椒切丝,蒜切段。
3、烧干放进植物油烧热倒进鸡腿炒匀,。
4、淋点料酒或醋翻炒几下。
5、倒进切碎的萝卜干炒匀。
6、淋上生抽,撒上辣椒粉。
7、翻炒一分钟。
8、放进大蒜,辣椒丝炒均匀。
9、出锅时放点味精提鲜即成。
10、装盘上桌。