“鸡中翅来做这道菜,鸡中翅肉非常细腻。非常鲜美。很适合做这道菜。配浓的酱汁非常的美味。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酱鸡翅的做法步骤
1、超市买来的鸡翅反复清洗。
2、正反面划上刀花。
3、小许的盐和料酒腌制半小时。
4、把鸡翅用厨纸吸干水分。热锅起油,小火,放入鸡翅煎
5、煎至两面黄。
6、转大火。姜片,大葱,翻炒。
7、所有的调料调一碗汁
8、放入调好的汁,放适量的清水,中火闷煮。
9、大火收下汁。
10、撒上白芝麻,摆盘酱香浓郁。
小窍门
鸡翅一定要生煎。不要焯水,小火煎