“这款铁棍山药黄芪肉羹可以健脾益气,还能调节血糖,做法简单,分享给需要的朋友们。
铁棍山药的药性是比较温和的,也是滋补的药材,可以健脾益气,有辅助降低血糖的功效。
黄芪具有降低血液粘稠度,保护心脏,双向调节血糖的作用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
铁棍山药黄芪肉羹的做法步骤
1、铁棍山药用刀拍碎,装入碗中。
2、加入肉沫、黄芪粉和盐抓拌均匀,铺在碗底。
3、用手在馅料中间按压出一个窝,打入一个鸡蛋
4、水开上锅大火蒸5分钟,待鸡蛋凝固后,往碗里注入适量开水,继续蒸15分钟。
5、起锅前撒入红枸杞即可。
6、软烂鲜甜,很适合中老年人。
7、早餐来上一碗,营养丰富。健脾益气!
8、吃饱吃好,还能辅助降低血糖。
小窍门
一定要用粉糯的温县垆土铁棍山药,口感好,还是药食同源的好食材。
这个用量是一个人的量,正好一小碗。