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“年菜都以吉祥为菜名,年年有余,寓意好,今天以清蒸桂花鱼,过年少不了鱼,各种做法,清蒸吃原汁原味,鲜美。”
1、新鲜桂花鱼一条,处理好洗净。
2、把葱白摆在蒸鱼盘中。
3、把鱼放于盘中。
4、切点姜丝放在鱼身上,凉水起加盖蒸12分钟。
5、时间到,取出,倒掉盘中的水(蒸的过程中会有部份水在盘中)。
6、切点葱叶。
7、把葱丝放在鱼身上。
8、淋上热油,再淋生抽即可。
9、成品图。
10、成品图。