“今天是冬至,我们这里习惯在这一天吃羊肉和狗肉,我想大家早已准备好了菜谱和食材,为了膳食平衡,还是再来一份素菜吧!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
尖椒炒藕片的做法步骤
1、将莲藕切薄片,尖椒切小片。
2、锅中油热后将蒜片和尖椒爆香。
3、再放入藕片炒熟,加盐、醋、蚝油和白胡椒粉调味,撒上葱节即可。
小窍门
莲藕含大量的淀粉,用铁锅炒会使其变色,建议改用其他材质的锅具。
“今天是冬至,我们这里习惯在这一天吃羊肉和狗肉,我想大家早已准备好了菜谱和食材,为了膳食平衡,还是再来一份素菜吧!”
1、将莲藕切薄片,尖椒切小片。
2、锅中油热后将蒜片和尖椒爆香。
3、再放入藕片炒熟,加盐、醋、蚝油和白胡椒粉调味,撒上葱节即可。
莲藕含大量的淀粉,用铁锅炒会使其变色,建议改用其他材质的锅具。