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“新鲜海螺肉。”
1、洗干净的螺。
2、下姜片和蒜米爆香,下螺肉。
3、煮一下出好多水。
4、煮久一点让水分干点,然后放葱,放蚝油。
5、翻炒均匀,出锅。
6、成品。
因螺肉是自己挖的,很新鲜,所以一般我们不放料酒去腥。