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1、准备泡发好的木耳,五花肉,芹菜,蒜末,泡椒。
2、春笋一个。
3、春笋切成片。
4、煮开一锅水,放入笋片,入锅焯水两分钟,捞起备用。
5、洗锅热油,炒香五花肉。
6、五花肉煸出油脂后放入木耳,蒜末,泡椒炒香。
7、再放入笋片,放适量的盐翻炒。
8、再倒入蚝油、酱油入味。
9、最后放入芹菜段,翻炒均匀即可出锅。
10、成品。春笋特别鲜嫩清香,春天吃,味道最佳。